会誌「食の安全と微生物検査」 第13巻 第3号「食中毒情報資料集 第21版」
会誌「食の安全と微生物検査」
第13巻 第3号
頒布価格：5,000円
| 目次 | ページ |
|---|---|
| 序 | |
| 世界における食中毒性疾病の発生状況 | P.1～44 |
| 世界における食中毒性疾病の発生状況（集団発生） | P.45～62 |
| 日本における食中毒性疾病の発生状況 | P.63～116 |
| 付録 世界におけるコレラの発生状況 | P.117～128 |
| 付録 世界におけるヒト由来サルモネラの主要検出血清型 | P.129～154 |
| 付録 世界におけるヒト由来腸管出血性大腸菌の主要検出血清型 | P.155～160 |
| 付録 世界におけるヒト由来赤痢菌の検出血清型 | P.161～166 |
| 付録 主要参考資料 | P.167 |