会誌「食の安全と微生物検査」 第8巻 第1号「30年度講演会抄録特集号」
会誌「食の安全と微生物検査」
第8巻 第1号
頒布価格：3,000円
| 目次 | ページ |
|---|---|
| 協議会記事1 平成30年度研修会開催のお知らせ | P.2 |
| Ⅰ.定期通信 | P.5～12 |
| 定期通信第36号 | P.3～8 |
| 定期通信第37号 | P.9～11 |
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Ⅱ．特集：平成30年度講演会 抄録 安全な食品を製造するための基礎知識 |
P.13～48 |
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【講演Ⅰ】 安全な食品とは何か? ～リスクのものさしで考える～ 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部長 畝山 智香子 |
P.15～26 |
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【講演Ⅱ】 食品製造現場における適切な洗浄方法 三重大学大学院 生物資源学研究科 教授 福﨑 智司 |
P.29～46 |
| Ⅲ．技術レポート シリーズ No13 | P.49～56 |
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HACCPの制度化に向けて 1 株式会社 堀場アドバンスドテクノ 新製品開発1部 Laboratory Waterチーム 吉川 剛明 |
P.49～56 |
| Ⅴ.協議会記事2 | P.57～61 |
| 会誌のお知らせ | P.57～61 |
| Ⅵ.協議会記事3 | P.62～69 |
| 1. 平成30年度事業計画 | P.62～63 |
| 2. 平成30年度活動予算書 | P.64～65 |
| 3. 平成29年度事業報告（案） | P.66～67 |
| 4. 会員のご案内 | P.68 |
| 5. 入会申込書 | P.69 |