会誌「食の安全と微生物検査」 第12巻 第1号「2022年度講演会抄録特集号」
会誌「食の安全と微生物検査」第12巻 第1号
頒布価格：3,000円
| 目次 | ページ |
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| 今後の2022年度の事業 | |
| Ⅰ．特集：2022年度講演会 プログラムと抄録 |
P.3 |
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● 講演1 HACCP制度化から１年 現状・今後の課題と対応 福島 和子 ／ 厚生労働省 医薬・生活衛生局 食品監視安全課 HACCP企画推進室 |
P.5 |
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● 講演2 食品関係事業者・消費者などが知っておくべき、チーズにおけるリステリアの挙動 五十君 靜信 ／ 東京農業大学 応用生物科学部 化学科 教授／食品安全研究センター長 |
P.17 |
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● 講演3 ISO17025シリーズの第2回 各論1 微生物試験のラボ管理実践編① ～培地と機器の管理〜 諸藤 圭 ／ 一般財団法人日本食品分析センター多摩研究所 微生物部微生物研究課課長 |
P.25 |
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Ⅱ．技術レポート シリーズ No.20 米国・デンマーク・フランスにおける小規模食品事業者等に対する食品衛生監視指導 窪田 邦宏、他 ／ 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 |
P.33 |
| Ⅲ．定期通信 | P.58 |
| 定期通信第52号 2021年度研修会 聴講録 | P.59 |
| 定期通信第53号 改正食品衛生法施行後の食の安全の考え方 | P.67 |
| お知らせ | P.69 |
| 1）2021年度の事業報告書(案) と活動計算書など | P.69 |
| 2）定款の改定（予定）に伴う事業の種類の変更 | P.72 |
| 3）2022年度の事業計画と活動予算 | P.73 |
| 3）会誌のお知らせ | P.76 |