会誌「食の安全と微生物検査」 第5巻 第2号「検査マニュアルⅩⅡ」
会誌「食の安全と微生物検査」
第5巻 第2号
頒布価格：3,000円
食品からの定量法（集落計数法）によるウエルシュ菌試験法の検査マニュアルです。
微生物検査や微生物制御による食品等の安全管理に関する技術手法等や安全性を確保するための情報等を発信し、
食中毒の発生の低減や社会公益への寄与を目的に活動しています。皆様のご参加をお待ちしております。
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