会誌「食の安全と微生物検査」 第8巻 第2号「30年度研修会抄録特集号」
会誌「食の安全と微生物検査」
第8巻 第2号
頒布価格：3,000円
| 目次 | ページ |
|---|---|
|
協議会からのお知らせ1 技術研修会…新規開講のお知らせ 平成3１年度総会・講演会のお知らせ |
P.2～3 P.4 |
| Ⅰ．定期通信 第38号、第39号 |
P.5～12 |
|
Ⅱ．特集：平成30年度研修会 抄録集 HACCPに沿った衛生管理の制度化を目指す食品衛生法の改正 |
P.13～43 |
|
【研修1】 食品衛生法の改正について （HACCPに沿った衛生管理の制度化を中心に） 浦上 憲治 先生 （厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課HACCP企画推進室） |
P.15～22 |
|
【研修2】 HACCP制度化により食品の衛生管理はどのように変わるのだろうか 五十君 靜信 先生 （副理事長 東京農業大学応用生物科学部 教授） |
P.25～36 |
| Ⅲ．技術レポート シリーズ No.14 |
P.37～P48 |
|
HACCPの制度化に向けて 2 HACCP制度化を見据えた正しい温度計の使用方法と選び方 井上 拓己 先生 （株式会社 テスト―） |
|
| 協議会からのお知らせ2 会誌のご紹介 | P.49～54 |
| Ⅳ．協議会記事 | P.55～66 |
| 平成29年度事業報告書 | P.55～56 |
| 平成29年度活動計算書 | P.57～58 |
| 平成29年度計算書類の注記 | P.59～61 |
| 平成29年度貸借対照表 | P.62 |
| 平成29年度財産目録 | P.63 |
| 会員のご案内 | P.64 |
| 入会申込書 | P.65 |