会誌「食の安全と微生物検査」 第5巻 第4号「世界における食中毒情報 第13版」
会誌「食の安全と微生物検査」
第5巻 第4号
頒布価格：5,000円
| 目次 | ページ |
|---|---|
| 序 | |
| 世界における食中毒性疾病の発生状況 | P.1～46 |
| 世界における食中毒性疾病の発生状況（集団発生） | P.47～63 |
| 日本における食中毒性疾病の発生状況 | P.65～106 |
| 付録 世界におけるコレラの発生状況 | P.107～116 |
| 付録 世界におけるヒト由来サルモネラの主要検出血清型 | P.117～161 |
| 付録 世界におけるヒト由来腸管出血性大腸菌の主要検出血清型 | P.163～167 |
| 付録 世界におけるヒト由来赤痢菌の検出血清型 | P.169～173 |
| 付録 主要参考資料 | P.175 |