会誌「食の安全と微生物検査」 第12巻 第4号「食中毒情報資料集 第20版」
会誌「食の安全と微生物検査」
第12巻 第4号
頒布価格:5,000円
目次 | ページ |
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序 | |
世界における食中毒性疾病の発生状況 | P.1~44 |
世界における食中毒性疾病の発生状況(集団発生) | P.45~62 |
日本における食中毒性疾病の発生状況 | P.63~116 |
付録 世界におけるコレラの発生状況 | P.117~128 |
付録 世界におけるヒト由来サルモネラの主要検出血清型 | P.129~168 |
付録 世界におけるヒト由来腸管出血性大腸菌の主要検出血清型 | P.169~174 |
付録 世界におけるヒト由来赤痢菌の検出血清型 | P.175~180 |
付録 主要参考資料 | P.181 |