会誌「食の安全と微生物検査」 第7巻 第2号「29年度研修会抄録特集号」
会誌「食の安全と微生物検査」
第7巻 第2号
頒布価格：3,000円
| 目次 | ページ |
|---|---|
| 協議会からのお知らせ1 平成30年度総会・講演会のお知らせ | P.2 |
| Ⅰ．定期通信 第34号、第35号 |
P.3～11 |
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Ⅱ．特集：平成29年度研修会 抄録集 ノロウイルスを巡って 大量調理マニュアルの改訂と食中毒事例 |
P.13～43 |
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【研修1】 大量調理施設衛生管理マニュアルにおけるノロウイルス検査 野田 衛 先生 （国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 第四室長） |
P.15～30 |
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【研修2】 東京都におけるノロウイルス事例 貞升 健志 先生 （東京都健康安全研究センター 微生物部長） |
P.31～43 |
| Ⅲ．技術レポート シリーズ No.12 |
P.45～P53 |
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食品細菌の迅速検出 食品細菌用スクリーニングシステム「クオリバックスシステム」と 簡易検出キット「ラテラルフローシステム」 桑原 真吾 先生 （株式会社 セントラル科学貿易） |
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| 協議会からのお知らせ2 会誌のご紹介 | P.55～60 |
| Ⅳ．協議会記事 | P.61～70 |
| 平成28年度事業報告書 | P.61～62 |
| 平成28年度活動計算書 | P.63～64 |
| 平成28年度計算書類の注記 | P.65～66 |
| 平成28年度貸借対照表 | P.67 |
| 平成28年度財産目録 | P.68 |
| 会員のご案内 | P.69 |
| 入会申込書 | P.70 |