- 2024年9月16日
- 2024年度第2回講演会のプログラムが決まりました。
- 微生物検査実技研修会の参加者を募集します。
- 2024年8月24日
- 定期通信第62号を掲載しました。2024年度第1回講演会の聴講録です
- 2024年度第2回講演会のテーマが決まりました。
- 2024年8月2日
- 2024年度第1回講演会のアーカイブ配信を開始しました
- 2024年6月24日
- 2024年度第1回講演会が開催されました
- 会誌「食の安全と微生物検査」第14巻第1号が発行されました
- 2024年度第2回講演会の日程が決まりました
- 2024年6月13日
- 2024年度総会が開催されました
- 2024年度実技研修会の日程が決まりました
- JBCOからのお知らせ
- 2024年4月29日
- 定期通信第61号を掲載しました
- 2024年度第1回講演会のプログラムに追加の情報を掲載しました
- 会員専用ページに総会の資料を掲載しました(正会員向け)
- 2024年3月24日
- 2024年度の総会の日程が決まりました
- 2024年度第1回講演会のプログラムが決まりました
- 会員専用ページにサインインするための情報を4/1に変更します
- 2024年1月28日
- 定期通信第60号をお届けします
- 2024年度第1回講演会の日程が決まりました
- 2023年度実技研修会が開催されました
2024年度の第2回講演会のプログラムが決まりました
2024年度第2回講演会の日程とテーマは既にお知らせしていますが、プログラムが決まりました。 皆様に演者と演題をお知らせするとともに、参加者の募集を開始いたします。
是非、ご参加下さい。遠方の方、お時間の取れない方のため、Live配信を併用するハイブリッド方式で開催いたします。
日時:2024年11月22日(金) 12時45分~17時(予定)
会場:東京農業大学世田谷キャンパス内 国際センター 榎本ホール
共催:学校法人東京農業大学 食品安全研究センター
テーマ:食品ロス削減と安全性の確保
講演1 食品ロス削減への取組みと食品安全
田中 誠 先生(消費者庁消費者教育推進課 食品ロス削減推進室長)
講演2 事業系食品ロスの削減への取組
速見 基弘 先生(農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室 課長補佐)
講演3 チルドサラダ商品の消費期間、賞味期間延長技術と食品安全 - カット野菜、ロングライフサラダ、高圧処理サラダ -
吉田 佳弘 先生(キユーピー株式会社 研究開発本部 創造研究所 野菜価値創造部 野菜・惣菜研究チーム チームリーダー)
講演4 脱酸素剤による食品の品質保存技術~微生物制御への有効性
田中 宏和 先生(MGCエージレス株式会社 エージレスサービスセンター カスタマーサービス部長)
詳細は「お知らせ」をご覧ください
2024年度の実技研修会の参加者の募集を開始します
2024年度の微生物実技研修会は、以下の日程で開催することを既にお知らせしています。 9月より、参加者の募集を開始いたします。 多くの皆様にこの実技研修会をご利用いただきたいと思います。
日程:2025年1月23日(木)~24日(金)
会場:東京顕微鏡院豊海研究所微生物検査実習室、他(東京都中央区豊海町)
講師:五十君靜信、土屋禎、森哲也、和田真太郎、他
実技内容:衛生指標菌の検査法、簡易・迅速試験法の紹介と体験
受講料:会員(除く学生会員、視聴会員)・・・20,000円、一般・・・50,000円
共催:学校法人東京農業大学 食品安全研究センター
詳細は「お知らせ」をご覧ください
2024年度の第1回講演会が開催されました
2024年度の第1回講演会は、6月14日に会場を東京農業大学世田谷キャンパス内の榎本ホールに移して、開催されました。会場には150名以上の方がおみえになられ、会場の収容能力が一杯となる盛況でした。さらに、Live配信の視聴にも約200名の方が、ご参加下さいました。
基調講演を担当した新蔵登喜男理事の司会・進行により、演者の藤崎香帆里先生、中原千秋先生、井田健太郎先生がパネルディスカッションを展開し、会場参加者及びLive配信視聴者からのご質問にも回答もお届けしました。
詳細は「お知らせ」をご覧ください
2024年度の第1回講演会のアーカイブ配信を開始しました
2024年度第1回講演会の様子を動画で保存したものを編集し、アーカイブ配信によるご提供をしています。
詳しくは会員専用ページをご覧ください。 アーカイブ配信の視聴は当法人の会員に限り可能です。
定期通信第62号をお届けします
定期通信第62号は、2024年6月14日に開催しました「2024年度第1回講演会」における、4名の演者の講演について、聴講録を作成しました。定期通信第62号としてお届けします。
詳細は「情報提供・Q&A」をご覧下さい
講演の抄録、スライドハンドアウトは、会誌「食の安全と微生物検査」第14巻第1号に掲載されています。会誌はこのホームページからご注文いただけます。
詳細は「会誌「食の安全と微生物検査」第14巻第1号」をご覧下さい
会誌「食の安全と微生物検査」第14巻第1号が発行されました
会誌「食の安全と微生物検査」は、2024年度第1回講演会の抄録特集号として、第14巻第1号が発行されました。
14名の演者のスライドハンドアウトなどが収載されています。
技術レポートには、守山隆敏理事による「予測微生物のデータベース
“Combase” の使用方法概要」が掲載されています。
詳細は「会誌「食の安全と微生物検査」第14巻第1号」をご覧ください
定期通信第61号をお届けします
定期通信第61号は、2024年度第1回講演会で基調講演を担当した新蔵登喜男
理事の書下ろしです。講演会のテーマに沿って、「環境モニタリング手法を活用した食品安全文化(food safety
culture)の醸成の取組みについて」を執筆していただきました。食品安全文化について理解を深めるためには、是非ともお読みいただきたい内容となっています。
後日、会員の皆様にはアーカイブ配信で第1回講演会をご覧いただけるようになりますが、その際には是非、参考にしていただきたいと思います。
詳細は「定期通信第61号」をご覧ください